鸡蛋怎么炒才松软?

民以食为天,吃饭乃人生头等大事

版主: 呢喃巴洛克, 星际小帅帅

鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#1  帖子dingling » 2012年 12月 5日 星期三 9:15 pm

为啥我每次都炒得又平又硬?这边的大葱也跟国内的不一样,葱叶不是圆筒形的,扁扁的,跟大蒜叶子似的
曾经年少轻狂,以为自己长得很帅,但身边的人却否定我说我其实一点也不帅,当一两个人说我不帅的时候,我不以为意,认为他们在骗我,直到后来所有人都说我不帅的时候,我才真正意识到事情的严重,这个社会骗子真是越来越多了。。。
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楼层#2  帖子隐刀 » 2012年 12月 5日 星期三 9:52 pm

你怎么炒的
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Re: 鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#3  帖子dingling » 2012年 12月 5日 星期三 10:16 pm

打鸡蛋在碗里,用筷子打晕,放倒在油锅里。。。过会儿就可以吃了
曾经年少轻狂,以为自己长得很帅,但身边的人却否定我说我其实一点也不帅,当一两个人说我不帅的时候,我不以为意,认为他们在骗我,直到后来所有人都说我不帅的时候,我才真正意识到事情的严重,这个社会骗子真是越来越多了。。。
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Re: 鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#4  帖子女海盗 » 2012年 12月 5日 星期三 10:46 pm

炒得过了吧,油温太高?时间太长?中间没搅动?当然,如果你摊鸡蛋饼的话就不用搅动了。如果还不行,可以打鸡蛋的时候往里面加一点点温水。。。一点点。。。

话说,你那个“打晕”鸡蛋很NB :closedeyes:
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Re: 鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#5  帖子小小笨蛋 » 2012年 12月 5日 星期三 10:48 pm

撑鸡蛋的时候放点清水,鸡蛋炒出来会嫩很多,我通常是把打鸡蛋的碗接点水倒在已经放到锅里的蛋饼中间,会嫩很多
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Re: 鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#6  帖子dingling » 2012年 12月 5日 星期三 11:09 pm

好,谢谢楼上诸位美女帅哥,回头我试试。鸡蛋不打晕会滚蛋的,那就没得吃了。。。除非我学会怎样扯蛋。。。 :lol:
曾经年少轻狂,以为自己长得很帅,但身边的人却否定我说我其实一点也不帅,当一两个人说我不帅的时候,我不以为意,认为他们在骗我,直到后来所有人都说我不帅的时候,我才真正意识到事情的严重,这个社会骗子真是越来越多了。。。
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Re: 鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#7  帖子Susu » 2012年 12月 6日 星期四 10:03 am

油温太低的话炒出来就不够松软啊。
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Re: 鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#8  帖子小猪丢丢 » 2012年 12月 6日 星期四 11:08 am

:lol: 大家都很会扯蛋嘛
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Re: 鸡蛋怎么炒才松软?

楼层#9  帖子La Mode » 2013年 2月 1日 星期五 3:45 pm

女海盗 写道:
话说,你那个“打晕”鸡蛋很NB :closedeyes:


哈哈哈哈 “打晕”鸡蛋真欢乐,哈哈哈哈哈哈 :lol: :lol: :lol:
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